本場スリランカで学んだアーユルヴェーダクッキング教室｜大分

スパイスやハーブを暮らしに取り入れる、やさしい食の学び

大分で開催しているアーユルヴェーダクッキング教室です。

本場スリランカでアーユルヴェーダDr.、シェフ、家庭のお母さんから学び、アーユルヴェーダの知恵をもとに、スパイスやハーブを使った家庭料理をお伝えしています。

アーユルヴェーダは、インドやスリランカで受け継がれてきた伝統的な智慧。

季節や体質に合わせて食事や暮らしを整え、心と身体のバランスを大切にする考え方です。

当教室では、レシピを学ぶだけでなく、

・スパイスの特徴や使い方

・ハーブの取り入れ方

・季節に合わせた食事の考え方

・体質に合わせた食材選び

などをわかりやすくお伝えしています。

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見て、触れて、味わって学ぶ

教室では実際にスパイスやハーブに触れながら学びます。

香りを感じ、味わいを確かめ、調理を体験することで、日々の暮らしに取り入れやすい知識として身につけていただけます。

初めての方でも安心してご参加いただける少人数制のレッスンです。

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こんな方におすすめです

✓ アーユルヴェーダに興味がある

✓ スパイス料理を学びたい

✓ スリランカ料理を作ってみたい

✓ ハーブを暮らしに取り入れたい

✓ 季節に合わせた食事を知りたい

✓ 健やかな食生活を送りたい

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レッスン内容

季節ごとのテーマに合わせて、

・スリランカカレー

・ダルカレー

・サンボル

・ハーブティー

・季節の養生ごはん

などを作ります。

食材やスパイスの組み合わせを学びながら、ご家庭でも再現しやすいレシピをご紹介しています。

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大分で学ぶアーユルヴェーダ

自然豊かな大分の地で、食を通して自分自身と向き合う時間を。

スパイスやハーブの力を毎日の食卓に取り入れながら、心地よい暮らしを一緒に育んでいきましょう。

皆さまのご参加をお待ちしております。