アーユルヴェーダ料理

【大分市】アーユルヴェーダのギー作りワークショップを開催しました

大分市で、アーユルヴェーダの「ギー作りワークショップ」を開催しました。

暑い中、そして貴重なお休みの日にご参加いただいた皆さま、本当にありがとうございました。

今回のテーマは、アーユルヴェーダで古くから大切にされてきた「ギー」。

ギーは、アーユルヴェーダで「黄金のオイル」とも呼ばれ、古典書には数多くの優れた性質が記されています。

その魅力を知り、毎日の食事やセルフケアに取り入れていただきたいという思いで、このワークショップを開催しました。

ギーを作るだけでなく、暮らしへの取り入れ方も

ワークショップでは、ギーの作り方だけでなく、お料理への取り入れ方や、アーユルヴェーダで受け継がれてきた目のケアなど、毎日の食事やセルフケアに生かせる実践方法についてもお伝えしました。

完成したギーは、

・ギー＋岩塩
・シナモン・はちみつ・ギー
・カレーリーフとギー

など、さまざまな組み合わせで試食。

米粉のロティや米粉パンと一緒に、ギーの香りや味わいの違いも楽しんでいただきました。

アーユルヴェーダというと少し難しく感じる方もいらっしゃいますが、音葉では、日々の食事やセルフケアなど、毎日の暮らしの中で無理なく取り入れられるアーユルヴェーダを大切にしています。

次回は10月11日（日）アーユルヴェーダクッキング

次回は、**10月11日（日）「アーユルヴェーダクッキング ～秋の養生～ 夏の解毒と浄化のごはん」**を予定しています。

アーユルヴェーダに興味がある方、食事から身体を整える知恵を学びたい方、初めての方もお気軽にご参加ください。

詳細・ご予約は、DMまたは公式LINEよりお問い合わせください。

𖤣𖥧𖥣

アーユルヴェーダ アロマテラピー音葉

大分市・臼杵市で、アーユルヴェーダサロン・スクールを運営しています。

アーユルヴェーダの施術をはじめ、セラピスト養成講座、アロマテラピー、セルフケア、料理など、毎日の暮らしに生かせるアーユルヴェーダの知恵をお伝えしています。

本場スリランカで学んだアーユルヴェーダ｜大分市・臼杵市のアーユルヴェーダ アロマテラピー音葉

アーユルヴェーダ アロマテラピー音葉では、本場スリランカで学んだアーユルヴェーダの知恵を大切にし、一人ひとりの体質やライフスタイルに寄り添ったケアをご提供しています。

今年もアーユルヴェーダ医師とともにスリランカを訪れ、アーユルヴェーダドクターによる講義や診察、伝統的な施術、ハーブや食事について学ぶ貴重な時間を過ごしてきました。

現地で改めて感じたことは、「今ある不調を整えること」と「病気になる前から整えること」の両方が大切であるということです。

アーユルヴェーダは5,000年以上受け継がれてきた伝統医学であり、心と身体のバランスを整え、本来持っている自然治癒力を大切にする考え方です。

不調の原因は一人ひとり違います

「疲れが取れない」
「眠りが浅い」
「自律神経の乱れが気になる」
「PMS（月経前のお悩み）がつらい」
「冷えやむくみを感じる」
「ストレスが抜けない」

このようなお悩みはありませんか。

アーユルヴェーダでは、不調だけを見るのではなく、その方の体質や生活習慣、食事、睡眠、心の状態まで含めて全体のバランスを見つめます。

一人ひとりに合わせたケアを行うことで、心と身体を整え、毎日をより健やかに過ごせるようサポートします。

病気になる前から整える「予防医学」

スリランカでは、アーユルヴェーダは特別なものではなく、暮らしの中に自然と根付いています。

日々の食事や生活習慣を整え、季節に合わせて過ごすことが健康につながるという考え方は、現代を忙しく過ごす私たちにも大切なヒントを与えてくれます。

不調を感じた時だけではなく、病気になる前から心と身体を整え、健康を維持していくこと。

それがアーユルヴェーダが大切にしている「予防」の考え方です。

大分市・臼杵市で本場のアーユルヴェーダを

アーユルヴェーダ アロマテラピー音葉では、本場スリランカで学んだ知識と経験を活かし、大分市・臼杵市をはじめとする地域の皆さまへ、心と身体を整える時間をご提供しています。

自律神経の乱れやPMS、慢性的な疲れ、冷え、ストレスなど、日々の不調に寄り添いながら、お一人おひとりに合わせた施術をご提案いたします。

「最近なんとなく調子が優れない」
「心も身体もリラックスしたい」
「自分の体質を知りたい」

そんな方は、ぜひお気軽にご相談ください。

本場スリランカで学んだアーユルヴェーダの知恵を通して、皆さまが健やかな毎日を過ごせるようお手伝いいたします。

本場スリランカで学んだアーユルヴェーダクッキング教室｜大分

スパイスやハーブを暮らしに取り入れる、やさしい食の学び

大分で開催しているアーユルヴェーダクッキング教室です。

本場スリランカでアーユルヴェーダDr.、シェフ、家庭のお母さんから学び、アーユルヴェーダの知恵をもとに、スパイスやハーブを使った家庭料理をお伝えしています。

アーユルヴェーダは、インドやスリランカで受け継がれてきた伝統的な智慧。

季節や体質に合わせて食事や暮らしを整え、心と身体のバランスを大切にする考え方です。

当教室では、レシピを学ぶだけでなく、

・スパイスの特徴や使い方

・ハーブの取り入れ方

・季節に合わせた食事の考え方

・体質に合わせた食材選び

などをわかりやすくお伝えしています。

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見て、触れて、味わって学ぶ

教室では実際にスパイスやハーブに触れながら学びます。

香りを感じ、味わいを確かめ、調理を体験することで、日々の暮らしに取り入れやすい知識として身につけていただけます。

初めての方でも安心してご参加いただける少人数制のレッスンです。

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こんな方におすすめです

✓ アーユルヴェーダに興味がある

✓ スパイス料理を学びたい

✓ スリランカ料理を作ってみたい

✓ ハーブを暮らしに取り入れたい

✓ 季節に合わせた食事を知りたい

✓ 健やかな食生活を送りたい

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レッスン内容

季節ごとのテーマに合わせて、

・スリランカカレー

・ダルカレー

・サンボル

・ハーブティー

・季節の養生ごはん

などを作ります。

食材やスパイスの組み合わせを学びながら、ご家庭でも再現しやすいレシピをご紹介しています。

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大分で学ぶアーユルヴェーダ

自然豊かな大分の地で、食を通して自分自身と向き合う時間を。

スパイスやハーブの力を毎日の食卓に取り入れながら、心地よい暮らしを一緒に育んでいきましょう。

皆さまのご参加をお待ちしております。

🌸 春の養生ごはん 🌸

アーユルヴェーダクッキング

冬から春へ。
気温の変化、新生活、環境の変わり目。
春は、アーユルヴェーダでいう
カパのエネルギーが高まりやすい季節です。

なんとなく体が重い、
眠気が取れない、
花粉や鼻のムズムズ、
気分が上がらない…。

そんな春特有の不調を整えるために大切なのは、
「巡らせて、軽くして、目覚めさせる」ケア🌿

🍳 春のアーユルヴェーダクッキングでは…

アーユルヴェーダの叡智をもとに、
季節と体質（ドーシャ）に合わせた食事と暮らし方を学びながら、
スリランカの家庭料理 春の養生ごはん6品 を作ります。

🌿 学べること

・春に溜まりやすい重さを流す食事の考え方
・消化力（アグニ）を目覚めさせる春のスパイスの使い方
・デトックスを助ける春の食材選び
・気持ちを前向きに整える暮らしのリズム

🍛 作る料理
春の体にやさしく、巡りを促す
アーユルヴェーダ養生料理6品。

冬に溜まったものを手放し、
心と体を軽やかに整える
ラサーヤナ（若返り）ごはんです。

使用する食材は、
臼杵市長認証のほんまもん野菜や
オーガニック食材を中心に。
自然の恵みをそのまま生かした、体にやさしいごはんを作ります。

🪷 春の過ごし方講座も同時開催

・朝の白湯とスパイスで巡りを促す方法
・春のデトックスを助けるオイルケア
・気分の落ち込みを防ぐ朝・夜の過ごし方
・季節と調和して過ごす「春の暮らしの知恵」

📅 開催概要

日時：3月15日（日）11:00〜14:00
場所：大分市内（ご予約時に詳細をご案内）
受講料：7,000円（材料費込み）
内容：
・春の養生料理6品
・春の過ごし方講座

💠 こんな方におすすめ

・春になると体が重く感じる方
・デトックスや巡りを整えたい方
・花粉や季節の変化がつらい方
・季節に合わせた食と暮らしを学びたい方
・スパイス料理を基礎から楽しみたい方

📩 ご予約・お問い合わせ

📞 090-9583-2957
✉️ otoha.aroma0108@gmail.com

はじめての方も、お一人参加も大歓迎です🌸
春を心地よく迎える準備を、
一緒に始めませんか？

𓂃𓈒𓏸
あけましておめでとうございます。

昨年は、
サロン・スクールを通して
たくさんのご縁をありがとうございました。

お一人おひとりが
ご自身の心と身体に向き合う時間に
音葉を選んでくださったこと、
心より感謝しております。

施術に足を運んでくださった方、
学びの場に参加してくださった方、
ハーブや香りを
日々の暮らしに取り入れてくださった方。

そのすべての出会いが、
私にとってかけがえのない一年となりました。

2026年も、
本格的なアーユルヴェーダと自然療法 を通して、
心と身体が静かに整う時間を
丁寧にお届けしてまいります。

新しい一年が、
皆さまにとって
健やかで、やさしい時間に満ちた
一年となりますように𓍯

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

𓂃𓈒𓏸
アーユルヴェーダ アロマテラピー音葉（おとは）

𓂃 𓈒𓏸
最近、新規のお客様にご来店いただくことが増えています。

アーユルヴェーダに興味を持ってくださる方が広がり、
本当にうれしく、心から感謝でいっぱいです𓍯

「前から気になっていました」
「ずっと本物のアーユルヴェーダを受けてみたくて…」
そんなお声とともに、勇気を出して足を運んでいただけること。

一人ひとりに寄り添い、
今の心と身体に必要なケアをお届けできるよう、
音葉ではカウンセリング・ドーシャチェック・施術後のアドバイスまで
丁寧に行っています。

季節の変化でゆらぎやすいこの時期、
はじめての方にも安心してお過ごしいただけるよう温かくお迎えいたします𓂃𓈒𓏸

ご来店いただいた皆さま、
そしてこれから出会う皆さま、
本当にありがとうございます。
𓊯

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𓂃 𓈒𓏸 冬の養生アーユルヴェーダクッキング教室 𓂃 𓈒𓏸

本日のクッキング教室では、
季節の変化に寄り添う「冬の養生」についてもお話しました𓍯

アーユルヴェーダでは、冬は「ヴァータ（風と空）」が増える季節とされ、
𓇬 冷え・肩こり・腰痛
𓇬 関節の痛み・耳鳴り
𓇬 不眠・便秘・心の不安定さ など
あらゆる不調の原因になると考えられています。

だからこそ、今日の献立は…
☑ 温かくて消化にやさしい
☑ 良質な油（ギー・ごまオイル）やハーブ・スパイスたっぷり
☑ ほんまもん農産物の冬野菜を活かしたヴァータケアメニュー🌿

季節に合わせたハーブやスパイスを使用

そして今回は、クリスマスの気分をほんのり感じながら
スパイスたっぷりのノンアル・ホットワイン風ティー🍷もご紹介𓂃𖠚ᐝ
身体の芯から温まり、心までほっと緩む香りに、皆さんもにっこり☺️

「食べることは、自分を整えること」
そんなアーユルヴェーダの智慧を、これからも日々の暮らしに𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣

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❄️ 冬の養生ごはん　アーユルヴェーダクッキン❄️

冷たい風、乾いた空気、重たくなりがちな心と体。
冬は、アーユルヴェーダでいう**ヴァータ（風のエネルギー）**が高まる季節です。

冷えや乾燥、不眠、便秘、気分のゆらぎ…。
そんな冬の不調を整えるには、
“温めて、潤し、ゆるめる” ケアが大切。

今回のクッキングクラスでは、アーユルヴェーダの知恵をもとに、
季節と体質（ドーシャ）を整える食と暮らし方を学びながら、
スリランカの家庭料理６品を作ります🍴

🌿 学べること

• 体を内側から温めるスパイスの効能と使い方
• 消化力（アグニ）を高める冬の食材の選び方
• 心を穏やかに保つ食と暮らしのリズム
• 自分の体質（ドーシャ）に合わせた整え方のポイント

🍛 作る料理

スリランカで親しまれるロティをはじめ、
寒い季節にぴったりの冬の養生料理６品。
心と体をあたため、バランスを整えるスパイスごはんです。

使用する食材は、臼杵市長認証のほんまもん野菜やオーガニック食材を中心に。
自然の恵みをそのままに、体にやさしいごはんを作ります。

🪷 冬の過ごし方講座も同時開催

• 朝の白湯習慣で整える消化と代謝
• 冷えを防ぐスパイスとオイルの取り入れ方
• 深い眠りを導く夜のセルフケア
  季節と調和して過ごす“冬の暮らしの知恵”をお伝えします。

📅 日時：11月30日（日）11:00〜14:00
📍 場所：大分市内（ご予約時に詳細をご案内します）
　　受講料：7,000円（材料費込み）
　　内容：冬の養生料理６品　冬の過ごし方講座

ご予約・お問い合わせは

💠 こんな方におすすめ

• 冷え・乾燥・便秘など冬の不調を整えたい方
• 自分の体質（ドーシャ）を知りたい方
• 季節に合わせた食と暮らし方を学びたい方
• スパイス料理を基礎から楽しみたい方