薬学博士から学ぶ　薬草講座

薬学博士から学ぶ薬草料理マイスター養成講座

講師　薬学博士　矢野忠則先生

NPO法人おくすり研究会　代表　久光製薬株式会社で医薬品の研究開発を担う。経皮吸収の第一人者。医薬品開発で広く活躍。

全講座を終了された受講者には、「薬草料理マイスター」認定

四季折々の、身近な薬草の知識や活用術を座学・実習と合わせて学ぶ講座です。

開催日　毎月　第３日曜日

時間　　10:00〜12:00（調理自習・草木染め（キハダ）は、10:00〜13:00となります）

場所　　大分市内（人数によって場所を決定します）

開催日　毎月　第４金曜日

時間　　10:00〜12:00（調理自習・草木染め（キハダ）は、10:00〜13:00となります）

場所　　臼杵市内（人数によって場所を決定します）

１講座 3500円（全12回）

※12回セットでご参加いただきます。受講料は前期、後期に分けて徴収させていただきます。

１講座につき20ページの資料代、材料費込み

１・薬草を調べるための主な植物用語

２・おもしろサイエンス薬草の化学

３・季節の薬草料理実習

４・料理にいかす身近な薬草

５・料理にいかす身近な薬草

６・草木染め（キハダ）

７・料理にいかす身近な薬草

８・薬草料理の科学・栄養学

９・季節の薬草料理実習

１０・薬草の色々な利用法・アラカルト

１１・薬草料理レシピ集

１２・薬草料理自習　認定授与式

※野草散策、薬草園散策も予定しています

楽しく、日々の暮らしに薬草を取り入れてみませんか？