薬学博士から学ぶ 薬草講座
薬学博士から学ぶ 薬草料理マイスター養成講座
講師 薬学博士 矢野 忠則先生
NPO法人おくすり研究会 代表 久光製薬株式会社で医薬品の研究開発を担う。経皮吸収の第一人者。医薬品開発で広く活躍。
全講座を終了された受講者には、「薬草料理マイスター」認定
四季折々の、身近な薬草の知識や活用術を座学・実習と合わせて学ぶ講座です。
大分会場
開催日 毎月 第3日曜日
時間 10:00〜12:00(調理自習・草木染め(キハダ)は、10:00〜13:00となります)
場所 大分市内(人数によって場所を決定します)
臼杵会場
開催日 毎月 第4金曜日
時間 10:00〜12:00(調理自習・草木染め(キハダ)は、10:00〜13:00となります)
場所 臼杵市内(人数によって場所を決定します)
受講料
1講座 3500円(全12回)
※12回セットでご参加いただきます。受講料は前期、後期に分けて徴収させていただきます。
1講座につき20ページの資料代、材料費込み
受講内容
1・薬草を調べるための主な植物用語
2・おもしろサイエンス薬草の化学
3・季節の薬草料理実習
4・料理にいかす身近な薬草
5・料理にいかす身近な薬草
6・草木染め(キハダ)
7・料理にいかす身近な薬草
8・薬草料理の科学・栄養学
9・季節の薬草料理実習
10・薬草の色々な利用法・アラカルト
11・薬草料理レシピ集
12・薬草料理自習 認定授与式
※野草散策、薬草園散策も予定しています
楽しく、日々の暮らしに薬草を取り入れてみませんか?