𓂃 𓈒𓏸 冬の養生アーユルヴェーダクッキング教室 𓂃 𓈒𓏸大分

𓂃 𓈒𓏸 冬の養生アーユルヴェーダクッキング教室 𓂃 𓈒𓏸

本日のクッキング教室では、
季節の変化に寄り添う「冬の養生」についてもお話しました𓍯

アーユルヴェーダでは、冬は「ヴァータ（風と空）」が増える季節とされ、
𓇬 冷え・肩こり・腰痛
𓇬 関節の痛み・耳鳴り
𓇬 不眠・便秘・心の不安定さ など
あらゆる不調の原因になると考えられています。

だからこそ、今日の献立は…
☑ 温かくて消化にやさしい
☑ 良質な油（ギー・ごまオイル）やハーブ・スパイスたっぷり
☑ ほんまもん農産物の冬野菜を活かしたヴァータケアメニュー🌿

季節に合わせたハーブやスパイスを使用

そして今回は、クリスマスの気分をほんのり感じながら
スパイスたっぷりのノンアル・ホットワイン風ティー🍷もご紹介𓂃𖠚ᐝ
身体の芯から温まり、心までほっと緩む香りに、皆さんもにっこり☺️

「食べることは、自分を整えること」
そんなアーユルヴェーダの智慧を、これからも日々の暮らしに𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣

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